Natalija Buchinskaja

restauratérka, technolog, šěfcukrářka, lektorka …
Praxe ve vedoucích pozicích v restauratérství více jak 16 let.
Lektorka má také bohaté zkušenosti v zakládání nových společností v oblasti pekařství, cukrářství, které čerpá z mnohaletých zkušeností nabytých  cestováním nejen po východni  Evropě….
Vzdělávala se ve světově známých školách, u těch nejlepších Cukrářských mistrů:
-velmi známý šéfcukrář Joakim Prat  (Anglie )
  • Culinary School VIP-Masters
  • Patrik Kazula (Mistr světa v cukrářském umění),
  • Nicolas Pierot (Francouzský šéfcukrář – dvakrát se stal mistrem světa v cukrářském umění)
  • Lorano Moreno (Francouzský šéfcukrář)
  • Frank Michael
(Mistr světa v cukrářském umění roku  )
  • Mezinárodní cukrářská škola Mariji Selaniny v Barceloně (Španělsko)
  • Yan Deutch – šéfcukrář ve Španělsku
  • Sandra Ornelas šéf cukrářka společnosti Valrona Spain
  • Andrej Kanakin – šéfcukrář Chocolatier
  • Ju Son – šéfcukrář Jižní Korea
  • Nicolas Boussina – šéfcukrář a ředitel nového školního centra „Elle & Vire“ ve Francii
  • Yann Brys – šéfcukrář školy „Elle & Vire“ ve Francii

ECLAIRS

FRANCOUZSKE ŠEDEVRY

Royal Baking

Isomalt-karamel